ශක්තිමත් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියක් පුද්ගලයෙකු නිරෝගීව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ. විශේෂිත ආහාර මගින් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවිය හැකිද?
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය, අවයව, සෛල, පටක සහ ප්රෝටීන වලින් සමන්විත වේ. මේ සියල්ලම එක්ව, වෛරස්, බැක්ටීරියා සහ ආසාදන හෝ රෝග ඇති කරනරෝග කාරක වලට එරෙහිව සටන් කරන ශාරීරික ක්‍රියාවලීන් සිදු කරයි.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය රෝග කාරකයක් සමඟ සම්බන්ධ වූ විට එය ප්රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරයක් ඇති කරයි. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය මඟින් ප්‍රතිදේහ නිකුත් කරන අතර එමගින් රෝග කාරක මත ප්‍රතිදේහජනක සමඟ සම්බන්ධ වී ඒවා මරා දමයි.
විශේෂිත ආහාර අනුබවය කිරීම පුද්ගලයෙකුගේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය ශක්තිමත් කරයි. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි කරන ආහාර 15 ක් ගැන අද අපි ඔබ වෙතට ගෙන එන්නට සිතුවා.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි කරන ආහාර මොනවාද?
සෞඛ්‍ය සම්පන්න, සමබර ආහාර වේලක් හොඳින් සිටීමට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීමට පහත සඳහන් ආහාර උපකාරී වේ.
1. බ්ලූබෙරීස්
පුද්ගලයෙකුගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීමට උපකාරී වන ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති ඇන්තොසියානින් නම් ෆ්ලේවනොයිඩ් වර්ගයක් අඩංගු වේ. 2016 අධ්‍යයනයකින් හෙළි වූයේ ශ්වසන පද්ධතියේ ප්රතිශක්තිකරණ ආරක්ෂක පද්ධතියේ ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන බවයි.
ෆ්ලේවනොයිඩ් බහුල ආහාර අනුභව කළ පුද්ගලයින්ට ඉහළ ශ්වසන ආසාදනයන් අඩු බව පර්යේෂකයෝ සොයා ගත්හ.
2. කළු චොකලට්
අඳුරු චොකලට් තුළ තියෝබ්‍රොමින් නම් ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ සෛල ආරක්ෂා කිරීමෙන් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ.
ආහාර බිඳ දැමූ විට හෝ දූෂක සමඟ සම්බන්ධ වූ විට ශරීරය නිපදවන අණු මගින් ශරීරයේ සෛල වලට හානි කළ හැකි අතර රෝග සඳහාද දායක විය හැකිය. විභව වාසි තිබියදීත්, අඳුරු චොකලට් වල කැලරි හා සංතෘප්ත මේදය අධික බැවින් එය මධ්‍යස්ථව ආහාරයට ගැනීම වැදගත්ය.
3. කහ
කහ යනු බොහෝ අය ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කරන කහ කුළුබඩු වර්ගයකි. සමහර විකල්ප ඖෂධවල ද එය පවතී. කහ පරිභෝජනය පුද්ගලයෙකුගේ ප්රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය වැඩි දියුණු කළ හැකිය. මෙයට හේතුව කහ වල සංයෝගයක් වන කර්කුමින්ගේ ගුණාංගයි.
2017 සමාලෝචනයට අනුව, කර්කුමින් ප්රතිඔක්සිකාරක සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑම් ඇති කරයි.
4. තෙල් සහිත මාළු
සැමන්, ටූනා, පිල්චාර්ඩ්ස් සහ අනෙකුත් තෙල් සහිත මාළු ඔමේගා -3 මේද අම්ල වලින් පොහොසත් ප්රභවයකි. 2019 වාර්තාවකට අනුව, ඔමේගා -3 මේද අම්ල දිගු කාලීනව ආහාරයට ගැනීමෙන් රූමැටොයිඩ් ආතරයිටිස් (ආර්ඒ) අවදානම අඩු කර ගත හැකිය.
5. බ්රොකොලි
බ්රොකොලි යනු විටමින් සී හි තවත් ප්රභවයකි. එහි සල්ෆෝරාපේන් වැනි ප්රතිඔක්සිකාරක ද අඩංගු වේ. මෙම හේතූන් නිසා, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට සහාය වීම සඳහා නිතිපතා ආහාරයට ගැනීම එළවළු හොඳ තේරීමකි.
6. බතල
බතල බීටා කැරොටින් වලින් පොහොසත් වන අතර එය ප්රතිඔක්සිකාරක වර්ගයකි. එය සමට තැඹිලි පැහැය ලබා දෙයි. බීටා කැරොටින් විටමින් A ප්රභවයකි. එය සම සෞඛ්‍ය සම්පන්න කිරීමට උපකාරී වන අතර පාරජම්බුල කිරණවලින් සිදුවන සම හානිවලින් යම් ආරක්ෂාවක් ලබා දේ.
7. නිවිති
නිවිති වල අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු බැවින් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවිය හැකිය.
- ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්
- කැරොටිනොයිඩ්ස්
- විටමින් සී
- විටමින් ඊ
- විටමින් සී සහ ඊ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සහාය වේ.
සෞඛ්‍ය සම්පන්න පුද්ගලයින්ගේ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වළක්වා ගැනීමට ෆ්ලේවනොයිඩ්ස් උදව් විය හැකි බව පර්යේෂණවලින් හෙළි වී තිබේ.
8. ඉඟුරු
මිනිසුන් විවිධ කෑම වර්ග සහ අතුරුපසවල මෙන්ම තේ වලද ඉඟුරු භාවිතා කරයි.
සමාලෝචනයකට අනුව, ඉඟුරු වල ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දීමට ඉඩ ඇත. කෙසේ වෙතත්, රෝගාබාධ පලදායී ලෙස වළක්වා ගත හැකිද නැද්ද යන්න තහවුරු කිරීම සඳහා තවත් පර්යේෂණ අවශ්‍ය නොවේ.
9.සුදුළූණු
සුදුළූණු යනු සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ වෙනත් රෝග වැළැක්වීම සඳහා පොදු නිවෙස් පිළියමකි. පර්යේෂණ මගින් ඇලිසින් අඩංගු සුදුළූණු අතිරේක ආහාර ගැනීමෙන් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව ඇතිවීමේ අවදානම අඩු වී ඇත්දැයි සොයා බැලීය.
සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාවට වෙනත් ඖෂධ ගන්නා කණ්ඩායමක් සුදුලූනු අතිරේක ගන්නා අයට වඩා සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව දෙගුණයකටත් වඩා වැඩිය. කෙසේ වෙතත්, පර්යේෂකයන් නිගමනය කළේ සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව වැළැක්වීමට සුදුළූණු උපකාරී වන බවයි.
10. හරිත තේ – Green Tea
හරිත තේ වල අඩංගු වන්නේ කැෆේන් ඉතා සුළු ප්‍රමාණයක් බැවින් කළු තේ හෝ කෝපි වලට විකල්පයක් ලෙස මිනිසුන්ට එය භුක්ති විඳිය හැකිය. එය පානය කිරීමෙන් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියද ශක්තිමත් විය හැකිය.
බ්ලූබෙරීස් මෙන්ම හරිත තේ වල ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වන අතර එමඟින් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව අවම කර ගත හැකිය.
11. සූරියකාන්ත බීජ
සූරියකාන්ත බීජ සලාද හෝ උදෑසන ආහාරය සඳහා රසවත් එකතු කිරීමක් කළ හැකිය. ඒවා ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන විටමින් ඊ පොහොසත් ප්රභවයකි.
අනෙකුත් ප්රතිඔක්සිකාරක මෙන්ම, විටමින් ඊ ප්රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. එය සිදු කරන්නේ සෛල වලට හානි කළ හැකි වයිරස් වලට එරෙහිව සටන් කිරීමෙනි.
12. ආමන්ඩ්
ආමන්ඩ් යනු විටමින් ඊ හි තවත් විශිෂ්ට ප්රභවයකි. ඒවායේ මැංගනීස්, මැග්නීසියම් සහ තන්තු ද අඩංගු වේ.
ආමන්ඩ් කෝප්පයක කුඩා අතලොස්සක් හෝ හතරෙන් එකක් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට ප්‍රයෝජනවත් විය හැකි සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාරයකි.
13. දොඩම් හෝ කිවිෆෘට් (කිවිස්)
දොඩම් සහ කිවිස් යනු විටමින් සී හි විශිෂ්ට ප්රභවයකි. මෙය සීතල වර්ධනය වන බවක් දැනෙන විට බොහෝ දෙනා යොමු කරන විටමින් වේ.
එය කෙසේ උපකාරී වේදැයි විද්‍යාඥයින්ට තවමත් නිශ්චිතවම කිව නොහැකි වුවද, විටමින් සී මගින් සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව පිළිබඳ රෝග ලක්ෂණ වල කාලසීමාව අඩු කර මිනිස් ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කළ හැකිය.
14. රතු බෙල්පෙපෙර්
පළතුරු වල ඇති සීනි වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයින් සඳහා, රතු බෙල් පෙපර් යනු විටමින් සී සඳහා කදිම විකල්ප ප්රභවයකි. පිසීමේ ක්‍රම පිළිබඳ අධ්‍යයනයකට අනුව, කලවම් කිරීම සහ බැදීම යන දෙකම රතු බෙල් පෙපර් වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වාෂ්ප හෝ තාපාංකයට වඩා හොඳින් ආරක්ෂා කරයි.
සූරියකාන්ත බීජ සලාද හෝ උදෑසන ආහාරය සඳහා රසවත් එකතු කිරීමක් කළ හැකිය. ඒවා ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් වන විටමින් ඊ පොහොසත් ප්රභවයකි.
අනෙකුත් ප්රතිඔක්සිකාරක මෙන්ම, විටමින් ඊ ප්රතිශක්තිකරණ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. එය සිදු කරන්නේ සෛල වලට හානි කළ හැකි නිදහස් රැඩිකලුන්ට එරෙහිව සටන් කිරීමෙනි.
ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ඉහළ නැංවීමට වෙනත් ක්‍රම
නිසි ලෙස අත් සේදීම ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීමට උපකාරී වේ.
පහත දැක්වෙන ජීවන රටා උපාය මාර්ග මගින් පුද්ගලයෙකුගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කළ හැකිය.
- දුම් පානයෙන් වළකින්න
- නිතිපතා ව්‍යායාම කිරීම
- නිරෝගී බරක් පවත්වා ගැනීම
- අධික ලෙස මත්පැන් පානය කිරීම හෝ මත්පැන් පානය කිරීමෙන් වළකින්න
- ප්‍රමාණවත් නින්දක් ලැබීම
- ආතතිය අවම කිරීම
- නිවැරදි අත් සේදීම සහ මුඛ සෞඛ්‍යාරක්ෂාව පිළිපැදීම
සාරාංශය
මෙම ලිපියෙන් ආවරණය කර ඇති ප්රතිශක්තිකරණ ආහාර 14 ක් භුක්ති විඳීමෙන් මිනිසුන්ගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් විය හැකි අතර ආසාදනවලට එරෙහිව සටන් කිරීමේ හැකියාව වැඩි දියුණු කළ හැකිය. ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය සංකීර්ණ බව මතක තබා ගැනීම වැදගත්ය. සෞඛ්‍ය සම්පන්න, සමබර ආහාර වේලක් ගැනීම ප්රතිශක්තිකරණ සෞඛ්‍යයට උපකාරී වන එක් ක්‍රමයක් පමණි.
ව්‍යායාම කිරීම සහ දුම් පානය නොකිරීම වැනි ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සෞඛ්‍යයට බලපාන අනෙකුත් ජීවන රටා සාධක පිළිබඳව සිහියෙන් සිටීමද අත්‍යවශ්‍ය වේ.
නිතර නිතර සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව හෝ වෙනත් රෝගාබාධවලට ගොදුරු වී ඔවුන්ගේ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ගැන සැලකිලිමත් වන ඕනෑම අයෙකු වෛද්‍යවරයකු සමඟ කතා කළ යුතුය.
මේ කරුණු වටිනවානම් සහ පවතින තත්වයට ප්‍රයෝජනවත් කියලා හිතනවානම් තවත් කෙනෙකුට බලන්න share කරන්නත් අමතක කරන්න එපා.
(උපුටා ගැනිම Fox Media Official Web Portal)